みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
肉旦那の親戚に宇部港近辺に住んでいる方がいらっしゃって、近所の海苔農家さんにもらったらしい海苔が、巡り巡って肉とよ家にもおこぼれ頂戴されました。
”やぶれ海苔”という海苔で、色づきが販売するにはちょっとよろしくないものだったり、生産・乾燥中に破れてしまったりしたものをこのように呼ぶんだとか。
とはいえ、もちろん味は申し分ない。
なるべく早めに食べてね☆とのことなので、まずは簡単に炙った焼き海苔でパクり。
醤油をつけてご飯を巻いてパクリ。
納豆 on ご飯 on 焼き海苔‥納豆巻を恵方巻の如くパクリ。
ごま油を塗った海苔にあじ塩を振りかけて炙ったらお手軽韓国海苔の完成◎‥をパクリ。
やぶれ海苔としていただきましたが、ありがたいことに大半は大判のままです。
で、なんとなく破れたものを率先して炙っていたにもかかわらず。
｢やめられない止まらない｣とはまさしく。。
あれよあれよと残りは半分、10枚ほどになってしまいました★
おつまみやご飯のおともにしても良いのですが、せっかく大判が残ったんだし、、
さて次はどんな食べ方にしようかな？と思っていたら、そういえば最近していなかったな‥と閃いた料理が。
思い立ったが吉日！
残った海苔を全部食べきるつもりで、手巻き具材をあれやこれや準備してみました。
肉とよ家の手巻き具材はコチラ↑
- 玉子焼き‥1㎝角の短冊にカット
- きゅうり‥千切り
- ウインナー‥縦に4等分
- じゃがいもきんぴら‥味付けはシンプルに醤油のみ
- ツナマヨ‥脂を切ったツナ缶＋マヨネーズ＋いりごまで食感を
- もやしとにんじんのナムル‥茹でてごま油＋あじ塩
- 納豆‥市販のものをタレごといただき
何かお刺身でもあればもうちょっと形になりそうなものですが、ナニブン思い立ったが‥だもんで。
このほかでいえば、、
牛肉のしぐれ煮 or 焼いただけ塩こしょうや、合いびきミンチを味噌で煮立たせた肉味噌なんかも良いですねぇ。
‥しかし、肉屋なのにストックが冷蔵庫になかったもんで。
子どもたちから軽いブーイングを浴びました。
‥が、主役はあくまで美味しい海苔。
さらには酢飯にせずに、白米で提供したのも良かったのでしょう。
久しぶりの手巻き寿司パーティーに箸が止まりません(シメシメ)
結局海苔は1枚分を残すのみ。
単純に1人あたり2枚強のモリモリ海苔天国となりました♪
具を準備するだけで、あとは各々が作ってくれる手巻き寿司。
豪華に見えますが、実は簡単でハッキリいうとまーーーぁラクです。
みなさんも海苔の大量消費にいかがですか(^^)？？
肉とよ家は6人家族。
『10枚ー(2枚強×6人)＝？？？』
‥え？
計算が合わないって？？
それもそのはず。
晩ご飯から少し遅れて帰宅した長男、、
アイツ、具材と白米で乗っけ盛り丼しやがったんスよ。
｢海苔は巻くもんじゃない、そのまま食べるんだ(-.-)ｷﾘｯ｣
韓国海苔風味がOKINIIRIだったようで、炙っただけの海苔はNoThank you。
｢それよりもお肉がないってどういうことwww(･∀･)？？｣
‥まぁネ？
おかげで肉旦那もヨメも手巻き寿司にありつけましたケド？？
なんでしょう、この準備したものをちょっとアレンジした”俺のオリジナル感”。
‥。
最後(はただの愚痴)までお付き合いいただき、ありがとうございました。
