みなさんこんんちは！田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
勝手にレビュー！と題しまして‥
今回は宇部市のラーメン店について♡
実際にお店でいただき、忖度のない、本音でレビューを書かせていただきます。
”惣菜ねじれ”ラーメン部に行ってきました
いつも通りのなんのけない水曜定休日。
軽く用事を済ませてお買い物のために『コープここと宇部店』に行ったところ、、
道路を挟み、向かいにある店舗「惣菜ねじれ」さんが営業しているではありませんか！
いつ来ても開いていなかったねじれさんが、です。
それもそのはず‥飲食店あるあるの例に漏れず、ねじれさんの定休日が毎週火曜・水曜となっているから。
それが今日はなぜか開いてて、”営業中”ののぼりがハタハタと揺れているではありませんか◎
これは千載一遇のチャンス！とばかりにいざ入店しました。
店内の様子
店内は‥うん、5席！
カウンター5席！のみ！！という今までに出会ったことのない光景です。
に、ちょっと戸惑いながらもとりあえず着席。
‥‥みなさんはカウンター5席しかないラーメン店に出会ったことはありますか？
作業場の入り口付近にL字のカウンターをこしらえて簡素なパイプイス置いて即席5席作りましたー！って感じです。
すぐ横に業務用の冷蔵庫が設置してあってお客さんが普通に開閉できるという‥
まあそこらへんはよく分かりませんが、今まで見たことないタイプの店舗であることは間違いありません。
さてそんな店内に違和感というか不思議を感じながらメニューを見たらこれまたなんと不思議な。。
基本的には「元祖ねぎラーメン」と「味噌ラーメン」の2種類での勝負。
良いじゃないですかその心意気っ
メニューの不思議といいますか、、ちょっと写真をアップしてご確認ください。
「キリマンジャロコーヒーゼリー50円」「グラスビール無料」この2点、不思議です。
50円のところに”💦”とありますが、店側が”💦”というかコッチが”💦”。
さらには、え？グラスビール無料？？？
いや、もう、、”💦”というより”❓”。
無料っていったいなんだ？と。
マクドナルドのスマイル以来じゃなかろうか。。
いや、スマイルとか情熱とか真心とか、そーいうのを無料っていうのは何度か見たことあるけど、グラスビールっすよ？
これを食べました‥勝手にレビュー！
気を取り直して、さて注文。
8分ほどで着丼しました。
作っている光景は‥カウンター越しに作業場のようなスペースはあるんですが、ソコじゃなく別室で作っているので工程とかは見れず。。
‥ままま、オープンにしてるとこもあれば作業場が別なとこもあるし、ね。
まずは恒例のスープをひと口。
うん、見た目通りサッパリ系。
サッパリはサッパリなんだが、、これはジャンル的になんなのか？
醤油ってわけじゃないし、トンコツ感まるでないし、、
麺の太さはやや細、コシはあんまりなく柔らか。
サッパリ系のスープと相まってスルスルと入ってく感じです。
そう、ただただ、スルスルと。。。
宇部育ちのドロッとトンコツが遺伝子に組み込まれている僕にとっては明らかにパンチ力不足。
パンチ力不足よりも物理的に不足していたのがそのネギの量です。
白髪ネギがサラッと乗っているくらい。ネギラーメンを謳っている商品において、これはあまりにネギ量不足では‥？
とはいえいろんな店舗がありいろんなお客さんがあり。
これはただただ僕個人の考えなのであしからず。。
さてヨメの頼んだ肉みそ坦麺はというと、、
うん麺は俺のと一緒だね、スープちょっと頂戴、うんスープも俺のと一緒だね、あ、ラー油がかかっててチャーシューの代わりに肉ミンチ乗ってるね、という感じ。
‥さてここからが不思議なメニューです。
やはりあのメニューを見て聞かずにはおれんのです。
このご時世に50円という破格のコーヒーゼリーとご時世無視の無料と書かれたグラスビール。
食後に店主さんにコーヒーゼリーを2つ注文してみました。
快く持って来てくれたコーヒーカップに入ったゼリーさん◎
ネギとは違ってガッツリ入ってる、、明らかに50円の量じゃない(･∀･)
外食で食べるとなると400円くらいはしそうな量だぞ。
しっかりひんやりしててプリッとしてて弾力あるゼリーさんでした。
と尋ねたところ「趣味みたいなもので作ってるからどうせなら気軽に食べてもらいたくてねー」といったなんともフランクな返答です。
といった感じ。
僕ももらっていいですか？って聞いたらこれまた快くどうぞーってなもんで運転はヨメに任せてお昼からビールをキュッと決めていく。
余談とか肉とよ的総評とか
ラーメン部はここまでで、繋がっているお隣店舗が「惣菜ねじれ」の本体のようで。
こちらでは冷凍の餃子をメインにいろいろなアイテムが最近流行りの冷凍販売にて提供されている様子でした。
余談ですが、このお店の前身はその昔は善和にあり、その後に宇部高校横に移転された「酢ぶた屋」さん。
｢すぶた屋｣と書かれた商品も置いてあったし間違いないと思うんだけど。
もう20年近く前にラーメンを食べに行った記憶はあるんですが、いや、こんな味だったっけな‥
あ、ちなみにラーメンのスープは鶏だんご？と野菜のみで出汁を取っていると店主さんから聞きました。
鶏ミンチで出汁を取るラーメン屋さんがあるっていうしそんな感じかな？
サッパリ系の正体は鶏野菜ラーメンなんだからだそう。
店舗横の冷凍惣菜販売が実はメイン、コーヒーゼリーがあってグラスビール無料で、5席のラーメン屋さん。
こんな商売もあるんだなあとしみじみ思う回でありました。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
