みなさんこんにちは、田舎の精肉店肉処とよた略して『肉とよ』です🍖
今日は日曜日。
午前中は地区子ども会総会に参加したり、そのあとは次男と公園に行ったり。
あ、ブログも書かなきゃ。。
‥なところで、最近料理を作ってくれている長男にちょいと相談を持ちかけてみました。
長男が作る→ヨメが写真撮影＆ブログにてレポート‥をこれまで繰り返してきましたが、何度か料理を繰り返すごとに手際もよくなってきまして。
昨日は晩ご飯牛丼を作ってくれて、調味料を確認したあとはほぼ目分量で調理されていました。
それだけ余裕があるのなら、じゃあ自分でブログに文字としておこしてみたら？と提案したところ‥
｢えーーーーー。イイヨ｣
突然のヨメの”何でも良いから書いてよ”の言葉より、慣れてきた料理のレポートのほうが簡単だろうと踏んでの”イイヨ”なのでしょう。
というわけで。
これより以下、長男が書いてくれたものをお届けします☆
それではさっそくどうぞ♪
こんにちは長男です。
今回は家にあったもので牛丼をつくってみました。
1，材料揃える
- ☆牛肉
- ☆玉ねぎ
- ♡みりん
- ♡ダシ
- ♡醤油
- ♡水
- ♡酒
材料はこちら↑を準備しました。
分量は（今回の牛丼では）計ってないので省きます。
2，調味料入れる
さっきの調味料の前に「♡」みたいのを書いていましたが、それを全部入れます。
味見をしながらしたほうがいいと思います。
べつにしなくても出来ます。
3，切ってさっきの鍋に入れる
玉ねぎをこうして、
一口サイズに切って、
入れました。
形はサマになってたらなんでも良いです！
6分煮込みます。
‥説明雑すぎるじゃろうて！
4，牛肉を入れる
少しぬるくなった牛肉を入れます。(←たぶん常温に戻した牛肉ってことかな？)
ほぐしながら煮込んでいきます。
こぼさないようにしましょう。
ここで完成したけど、
刺し身じょう油を使っていたのに気付きました。（母が）
甘かったのでなんかちがうなとは思ってました！！
入れるべきだった醤油をいれて味はなんとかなりました。
5，完成！！！！！！！！！！！！
☆★まとめ★☆
味は良かったし、食感も店でした。
時間がすこしかかったのと、材料を間違えないようにしたいです。
75点です。
煮込むだけで出来たのでとても簡単でした。
読んでくれてありがとうございました。
拙すぎる文章力は‥ヨメに似たのか。。
‥ですが、玉ねぎのしゃきしゃき食感を残したいのなら割下を先に作っておいてその中で煮込めば良いのかぁとヨメ的にも勉強になった今回の長男cookingでした。
煮込み時間が少なかったので牛肉もかたくなっていなく、妹弟にも好評をもらっていました。
調理をかさねるごとに、自信もでてきてまんざらでもない長男です。
ぜひとも今度は、その腕が試される『焼き料理』に挑戦してもらおうと思います！
おニクがよろしいようで🍖
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
